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滷雞蛋是一道美食，製作材料有雞蛋、八角、桂皮、香葉等。

滷蛋是雞蛋加工的一種方式，相比於普通雞蛋味道更加鮮美，口感更加有彈性，但是煮制那麼長時間，營養會有一定的流失。

★★★★★

創意指數

鄉巴佬滷雞蛋

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鄉巴佬滷雞蛋

鄉巴佬滷雞蛋，這個做法新手也會零失敗...

 

·食材·

白煮蛋 7個、啤酒 300ml

花椒 3g、桂皮 5g、八角 3g、香葉 1g

冰糖 15g、生抽 10g、老抽 8g

鄉巴佬滷雞蛋，這個做法新手也會零失敗...

1.鍋中放入白煮蛋，再倒入啤酒沒過雞蛋

 

2.放入花椒、桂皮、茴香、香葉、冰糖、鹽、生抽、老抽

 

3.開大火，關蓋煮沸

 

4.煮沸后，轉小火鹵約15分鐘

 

小提醒

1.多餘的滷蛋可以放在滷水中浸泡，這樣會更入味哦

 



桶一天下

參考資料:https://www.xcnnews.com/ms/2731707.html

https://wp.me/p9ah59-15a


Orignal From: 鄉巴佬滷雞蛋 這個做法新手也會零失敗

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